La mejor comida de la isla de Mallorca

Las islas Baleares siempre son una muy buena opción para viajar, pero en verano más que nunca verano. Son conocidas por sus playas paradisiacas y atardeceres de infarto.  La isla de Mallorca es un tesoro cultural, histórico, vacacional y, evidentemente, gastronómico, al que poner rumbo en cualquier momento del año. 

Mundialmente conocida por sus ensaimadas y sobrasadas, detrás de ellas encontramos elaboraciones con quizá no tanta fama pero imprescindibles. Descubre los cinco platos que debes comer si visitas esta isla maravillosa. 

1. Ensaimada 

Este dulce cuenta con la Indicación Geográfica Protegida y es una de las especialidades mallorquinas más populares, tanto entre la población local como entre los turistas. En la actualidad existen ensaimadas con rellenos muy variados, como nata o crema, pero la ensaimada de Mallorca es lisa, es decir, sin relleno alguno.  

2. Arròs Brut (arroz sucio) 

Sabemos que el nombre asusta un poco, pero de sucio no tiene nada. Tiene este nombre por el color que tiene, ya que es una mezcla de varias especias, hierbas aromáticas, azafrán, carne, verduras y canelas. 

3. Coca de trampó  

La coca de trampó es muy típica de Baleares y se puede encontrar en cualquier panadería tradicional de la isla. Aunque existen diferentes variedades, la versión más clásica es con cebolla, pimiento y tomate. 

4. Frito Mallorquín 

La receta de este plato se remonta al siglo XIV. El frito mallorquín se prepara tradicionalmente con carne, asadura, sangre hervida, patatas, cebollas, tomates y pimientos, condimentados con sal, guindilla, pimienta, ajo, hinojo y laurel. 

5. Tumbet Mallorquí 

El Tumbet es habitual que tenga pimiento, calabacín, berenjena, patata y una buena salsa de tomate casera. Las patatas, berenjenas, calabacines y pimientos se cortan en rodajas, se fríen individualmente y se colocan uno encima del otro. Después se cubren con salsa de tomate, se meten al horno, ¡y listo! 

Seguro que leyendo todo esto te ha entrado hambre y ganas de visitar Mallorca. Recuerda que si viajar en Aerobús el servicio es 24 horas los 365 días del año. Puedes comprar el billete cómodamente aquí