« Per Tots Sants, castanyes i panellets »

La « Castanyada » est une fête populaire catalane qui se célèbre le jour de la Toussaint. Dans la nuit du 31 octobre au 1er novembre, la tradition est de manger châtaignes grillées, des patates douces et des « panellets » accompagnés d’un vin doux, comme le Moscatell et en compagnie de la famille et des amis.

La Castanyada : son origine

L’origine de la « castanyada » n’est pas très claire et les experts avancent deux théories. L’une d’elle situe l’origine de la fête de la « castanyada » au XVIIe siècle. La veille de la Toussaint, les familles se réunissaient autour du feu pour commémorer leurs morts tout en mangeant des produits typiques de l’automne.

La deuxième théorie parle des sonneurs de cloches. Dans la nuit du 31 octobre, les sonneurs de cloches des églises sonnaient sans arrêt les cloches pour annoncer aux habitants que le moment était venu de prier pour leurs morts. En raison du froid et du grand effort physique qu’impliquait le fait de faire sonner les cloches, ils reprenaient des forces et de l’énergie en mangeant des châtaignes et en buvant du vin doux.

Coutumes et gastronomie

Lors de cette fête, la coutume est de se réunir en famille et entre amis pour partager un repas composés des produits de l’automne par excellence :

• Les châtaignes: la tradition est de griller des châtaignes sur les braises. On peut également les acheteraux stands répartis dans les rues principales de Barcelone, enveloppées dans du papier journal, comme autrefois.
• Panellets : petites pâtisseries faites de massepain et recouvertes de pignons de pin. Sans aucun doute les plus traditionnelles ! Mais il existe toutefois d’autres variétés, à la noix de coco, à l’amande, au chocolat ou au café. À l’approche de cette époque de l’année, il est très facile de les trouver dans les vitrines des boulangeries-pâtisseries.
• Patates douces : il s’agit d’un tubercule semblable à la pomme de terre, mais de couleur orange et sucrée, qui se consomme également grillée.

Outre les châtaignes, un autre symbole est la « Casteñera ». Elle est généralement représentée sous lestraits d’une femme âgée portant un tablier et un foulard. Elle est souvent représentée en train de griller des châtaignes dans les rues devant un feu.

Et vous, que fêtez-vous ?

Actuellement, Halloween et la « castanyada » se partagent la vedette. Toutes deux ont pour origine commune la commémoration des morts et des êtres chers qui ne sont plus parmi nous. Il est courant de trouver des sorcières, des squelettes et des monstres terrifiants mangeant des châtaignes et des panellets.

Quelle que soit votre préférence, profitez-en en famille ou entre amis.

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Toute l’équiped’Aerobús vous souhaite à toutes et à tous une très bonne fête de la « Castanyada » !